最开始是因为佛手瓜是一种葫芦科属绿植，挑佛手瓜采用幼果是比较好的采用，尤其可以选择果肩位置光泽度及外果皮表层纵沟偏浅者，外果皮鲜绿色、鲜嫩、未硬底化为宜，这种佛手瓜比较好，也是比较嫩的。

佛手瓜要削皮吗

佛手瓜是不是削皮是要根据老嫩而定。佛手瓜可削皮吃，也可不削皮吃。佛手瓜是不是要削皮最主要在于佛手瓜的成熟来分辨，佛手瓜清洗干净，切好后可以直接烹饪，鲜嫩的佛手瓜作为水果生吃时也不需要削皮，而较老的佛手瓜的果皮会发硬甚至于长刺，则要将其去除后再吃。给佛手瓜削皮前最好携带胶手套或是加一点食用纯碱在手里后再削皮，是因为佛手瓜的外皮上会有层黏液，沾到手里会很难冲洗干净，所以要尤其注意。

佛手瓜几个月才能结瓜

佛手瓜是在每年10月下旬就可结果。当种瓜发芽时搞好育苗，用砂质土和菜园土混合配土，然后将发芽端朝上、柄向下埋到土壤中，覆土4-6cm。佛手瓜种植之前需要施足基肥，栽种后用地膜覆盖，浇水，促其缓苗，养护在半阴的环境中，还需要在苗旁插木杆或小竹竿，供藤蔓攀缘，物品为植株搭建一个瓜架，让佛手瓜的卷须勾住架子，引导叶蔓攀附生长发育，提高透风透光性。