人参果味道独特，不酸，不涩，不酸，不甜，不苦，就像喝开水一样，但闻起来会有淡淡的香味，有一种黄瓜的味道，有时可以伴随着西红柿或芒果的味道。人参果可以直接食用，其温暖、甜，含有多种营养物质，对人体很好，但也可以榨汁、腌沙拉、油炸食品、汤等。

人参果味道

人参果味道很独特，不酸，不涩，不酸，不甜，不苦，但脆多汁，更像喝开水，没有味道。

人参果闻起来有淡淡的香味，可以尝到不同的味道，有黄瓜的味道，有时可以伴随西红柿或芒果的味道，更甜，味道更浓。

人参果食用

与普通水果相比，人参果的味道更加清新淡雅。它尝起来有点甜，很简单清爽。

人参果可直接食用，性温，味甘，营养丰富，富含蛋白质和维生素C、膳食纤维和硒、锌、铁等矿物质，是一种营养丰富的水果，还可以凉拌、炒菜、汤等。

如何吃人参果好吃？

1.榨汁:人参果可以选择榨汁，剥皮切块，放入准备好的榨汁机中，榨出果汁，撒一点糖增加甜味，然后搅拌均匀饮用。

2.腌制凉拌:腌制凉拌人参果是不错的选择。将两个人参果洗净，去皮切成薄片，放入盘中，加入2勺盐腌制。一般15分钟后可以取出人参果，换成新盘，加醋和麻油调制，直接成为凉拌蔬菜。

3.炒:人参果可以和肉一起炒，和肉片一起在锅里炒，可以做成美味的人参果炒肉片，也可以挖出人参果的一部分果肉，放入肉，然后在锅里煮，煮熟后取出食用。

吃人参果的好处和功效

1.人参果富含蛋白质，具有补气健脾、开胃、生津利湿的作用。可用于改善脾虚引起的食欲不振、气血消化不良的症状。

2.现代研究发现，人参果富含蛋白质和维生素，具有一定的抗癌免疫力、抗衰老等一系列功效。