茴香由茴香酮、茴香醚、茴香醛、柠檬烯等成分组成，形成特殊的辛辣气味，味道有轻微的辛辣感，是一种重要的香料植物，常用作调味料，可炒、冷、馒头、饺子，可促进食欲，茴香油能消除人体各种致病菌，预防肠炎、胃炎。

茴香味道

茴香由茴香酮、茴香醚、茴香醛、柠檬烯等成分组成，形成特殊的香味，味道有轻微的辛辣感。

茴香是一种重要的香料植物，它的叶子和水果都有特殊的香气，常被用作调味料，可以使食物更香、更美味。

茴香食用

茴香在秋天开始上市。茴香通常很普通，而且价格不贵，而且很好吃。加入菜肴有自己的香味，对人体有很好的作用。

茴香可以直接食用，没有其他危害，没有毒性，只是因为味道不好，所以有些人不会选择生吃茴香。

茴香怎么吃好吃？

将茴香的嫩叶洗净切碎，加入适量的盐、味精、芝麻油等调味料，味道更香，可以促进食欲，也可以炒、冷、馒头、饺子。

吃茴香的好处和效果

茴香可以促进气和血液循环，但也可以缓解疼痛，女性腹痛，多吃茴香也可以减轻疼痛症状，茴香油可以消除人体内的各种致病菌，对肠炎和胃炎有明显的预防作用。