首先，将莲花折断，然后取出绿色莲花放在一起，然后用刀切一个小嘴，所以很容易剥皮，然后剥上的白色纤维膜，剥皮后去除莲花心，可以用刀把莲花切成两半，然后取出莲花心，完成，然后可以保存。

莲子怎么剥

首先，把莲花打碎，然后把绿莲色莲花放在一起，然后用刀切一个小嘴，这样更容易剥落，然后剥去莲花上的白色纤维膜，剥落后去除莲花心，你可以用刀把莲花切成两半，然后取出莲花心，这样就完成了。

莲子保存

莲子很难保存。处理后可以放入冰箱，但保存时间不会太长，可以晾干后保存。这样时间可以长一点，保存时温度一定不能太高。

莲子怎么挑

1.首先要观察莲子的颜色。如果看起来白，颜色均匀，外观好看，一定要漂白，不建议买。

2.天然莲子，没有漂白的颜色要略带黄色漂白的一般味道比较刺鼻，真正晒干的时候会有很浓的香味。

3.高干莲子抓起来会有清脆的声音。购买时要注意莲子的声音，防止上当受骗。

莲子功效

莲子有很多功效，比如能有效防癌抗癌，因为它含有氧化黄心树宁碱，能起到一定的抑制作用，效果比较好。此外，它还具有清热泻火的作用，对降低血压也有一定的作用。