旧芦笋可以用手撕。它的旧皮很硬，直接从根部撕下来。基本上，所有的旧皮都可以撕下来。如果顶部还有嫩皮，就不用管了。新鲜的芦笋可以用锋利的刀从上到下切开一个洞，然后沿着洞去皮。如果芦笋吃不完，可以放在冰箱保鲜层里。

芦笋怎么剥

旧芦笋可以用手撕。它的旧皮很硬，直接从根部撕下来。基本上，所有的旧皮肤都可以撕下来。如果顶部还有嫩皮，就不用管了。新鲜的芦笋可以用锋利的刀从上到下切开一个洞，然后沿着洞去皮。

芦笋保存

1.如果芦笋吃不完，可以清洗干净，放在通风处控制干水分，用保鲜膜包裹密封，然后放入冰箱保鲜层。一般可以保存一周左右，最好尽快吃。

2.芦笋可以用厨房纸巾包好，然后用橡皮筋固定。根部可以喷点水，不要太多。芦笋头部不要沾水，否则很快就会变质，然后可以放入冰箱冷藏。

芦笋怎么挑

首先，看看芦笋的直径，大约一厘米的质量更好，然后看看芦笋的厚度，最好选择上下均匀，大小合适，然后看看芦笋的长度，芦笋约20厘米最好，这么长的芦笋更嫩，味道更好。