首先，将大蒜剥成花瓣，放入塑料瓶中，然后盖上盖子，用力摇晃。几分钟后，大蒜已经脱落。当我们倒出大蒜花瓣时，我们可以清楚地看到大蒜花瓣与大蒜分离。我们也可以把大蒜花瓣放在塑料袋里，然后朝同一个方向不断地拍打桌子。大蒜花瓣很快就会与大蒜分离，取出大蒜花瓣。

蒜怎么剥

1.塑料瓶剥蒜:首先将大蒜剥成花瓣，放入塑料瓶中，然后盖上盖子，用力摇晃。几分钟后，大蒜已经脱落了。当我们倒出大蒜花瓣时，我们可以清楚地看到大蒜花瓣和大蒜的分离。

2.塑料袋剥蒜:准备一个塑料袋，把蒜瓣放进去，把塑料袋的嘴扎紧，然后朝同一个方向拍打桌子。蒜瓣很快就会和蒜皮分开，从袋子里挑出来。

蒜保存

大蒜和生姜可以装在网袋里。生姜可以抑制细菌的生长，放在袋子里，然后放在冰箱里保存。这样，大蒜就不会发芽或枯萎。

将大蒜放入保鲜袋中，加入适量盐，然后密封，放入冰箱保鲜。盐可以防潮，保持大蒜干燥半年。

取一个密封的罐子瓷罐，整齐地放入大蒜，拧紧盖子，存放在室外通风阴凉的地方，一年不坏。

蒜怎么挑

1、看颜色

一般大蒜皮略带紫色，即白色皮带紫色，大蒜味道好，大蒜味道饱满，非常美味，我们遇到特别白色大蒜建议不要购买，其味道和营养不如紫色大蒜，所以遇到白色大蒜不建议购买。

2、捏硬度

众所周知，普通大蒜比较硬，但有些大蒜如果储存时间过长或储存不当，会导致大蒜变软，外观看不到任何问题，但大蒜的硬度会发生变化。因此，当我们购买大蒜时，我们应该适当地捏它。建议不要购买这种软大蒜。

3、破皮大蒜

众所周知，大蒜生长在土壤中，通常在人工挖掘后出售。在人工挖掘过程中，不可避免地会损坏大蒜。因此，我们在购买时应该小心。不要购买破碎的大蒜。大蒜与土壤混合会滋生更多的细菌。

发芽的大蒜

不建议购买发芽的大蒜。虽然发芽的大蒜也可以食用，但很容易干燥，味道和味道都不好。因此，不建议购买发芽的大蒜。