石榴成熟皮肤的颜色会变成黄色，而不是蓝色，成熟表面的颜色会更均匀，石榴皮肤的颜色是蓝色，所以，这样的石榴不成熟，使用催化剂，在石榴上喷几次，喷催化剂石榴吃时必须清洗。

石榴成熟表皮的颜色会变黄，而不是蓝色，成熟后表面的颜色会更均匀。石榴表皮的颜色是蓝色的，所以这种石榴不成熟，通常储存在阴凉、干燥、通风的地方。

石榴催熟法

1.和苹果一起放

把石榴放在塑料袋里，然后放几个苹果，最后密封，放在高温下，几天后石榴就会成熟，就是用成熟水果释放的乙烯来成熟石榴。

二、化学催熟法

使用催化剂，在石榴上喷几次，食用时一定要清洗喷过催化剂的石榴。

如何正确食用石榴？

1.直接食用

用刀将石榴切掉头部和尾部，然后折断石榴，直接食用，或用大勺轻轻敲打石榴表面。石榴果实会在食用前自动脱落。

2.石榴榨汁

剥去石榴皮，取出果粒，放入榨汁机，加入适量水，然后开始榨汁，用筛网过滤掉石榴籽。这种石榴汁没有多余的杂物，最后根据自己喜欢的口味加入蜂蜜。