清明茶听名字也知道，是清明节收集芽茶，第一茶，此时茶色绿，叶嫩，春茶不使用农药，无污染，香味浓郁，醇厚，是一年的好产品，清明茶的主要产地在圣旨地区，这里的茶闻名于全国，茶一般更甜。

清明茶听名字也知道，是清明节采集嫩芽制作的茶，春节第一茶，此时茶色绿，叶质柔嫩，春茶不使用农药，无污染，香味浓郁，口感醇厚，是一年中的好产品。

清明茶的主产地是诏安地区，这里的茶闻名全国。新年第一茶诏安清明茶，冬季寒霜坚韧孕育后，茶叶一般比较甜，质量很好。

清明茶的功效和作用

1、兴奋醒脑

清明茶营养丰富，其维生素、氨基酸含量较多，具有非常丰富的保持人体能量的效果和作用，但也具有很好的激活人体细胞，提高记忆和思维的效果和作用。

2、清肝明目

清明茶除了兴奋醒脑外，还能排出体内毒素，有养肝的作用，还能缓解眼疲劳，有明目的作用，还能美容养生，强身健体，延年益寿。

怎样喝清明茶？

1.生产工艺：将锅加热至190~200度时，加入清明茶，双手翻炒3-5分钟。锅温下降至70度时，采用抖、炒、揉三种方法交替进行。炒的时候，手持茶的松紧度适中，茶的干度达到60%或70%。

2.饮用方法:选择一个干净的玻璃杯，放入清明茶，注入约80度的热水，使茶汤嫩绿明亮，饮用持久，可反复冲泡。