冬瓜营养价值丰富，含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等。吃冬瓜时，要注意搭配。最好不要和红豆、醋、山竹、鲫鱼一起吃，这可能会导致人体不适。

冬瓜具有丰富的营养价值。它含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等，但冬瓜含有较多的蛋白质，不含脂肪、钠和热量。它是一种清淡的食物，具有利尿消肿的作用。

吃冬瓜时，要注意搭配，最好不要和红豆、醋、山竹、鲫鱼等一起吃，可能会导致身体不适。

1、红小豆

红豆和冬瓜都有利尿作用。两者一起食用会突然增加正常人的尿量，容易引起脱水。

2、山竹

冬瓜是冷食，山竹也是冷食。两者一起食用，容易伤胃，加重体内寒冷，引起腹泻等不适。

3、鲫鱼

鲫鱼味甘温，具有补胃、消肿解毒的功效，但冬瓜也是消肿的食材，两者一起食用，可导致脱水症状。

4、醋

冬瓜含有维生素和矿物质元素。两者一起食用会破坏冬瓜中的营养成分，降低其营养价值和胀气。