干辣椒首先要选择好天气。如果天气好，阳光明媚，你可以把辣椒拿出来，均匀地撒在院子的水泥地上，用大阳光暴晒。记得不同类型的辣椒要分开晾干，然后在晾干辣椒的过程中不断翻转，使辣椒均匀地晒到阳光下。

新鲜采摘的辣椒不能直接用于烹饪。吃之前应该先晒干。晒干的辣椒味道会变得更浓。同时，晒干的辣椒也适合作为中草药使用。辣椒适用于胃腹冷痛、食欲不振的人。哺乳期妇女断奶时服用，中老年妇女闭经痛经、风湿性关节炎者服用。

晒干生花椒的方法

干辣椒首先要选择好天气。一天中最重要的天气是看早晨的天气。如果天气好，阳光明媚，可以取出辣椒，均匀撒在院子的水泥地上，用大阳光暴晒。

但要记住，不同类型的辣椒要分开晾干，然后在晾干辣椒的过程中不断地翻转辣椒，使辣椒均匀地晒到阳光下。

生辣椒晒干后保存

辣椒干燥后，需要密封保存。首先将干辣椒放入密封袋或密封罐中，然后存放在干燥通风的地方。存放干辣椒时，应远离高温潮湿的环境，避免辣椒变质。每次使用辣椒后，需要再次密封，以避免辣椒的味道。

吃生花椒干的方法

干辣椒最常见的食用方法是将其作为调味品放入菜肴中，可以很好地改善菜肴的味道。其次，胡椒干也可以制成胡椒油。胡椒油不仅可以作为调味品，还可以直接与米饭或面条混合。