在选择木瓜时，你必须知道它是否成熟。如果它成熟了，它的颜色是深黄色的，味道会更甜。如果表面是绿色的，说明木瓜不是很成熟。你可以把青木瓜放在温度稍高、通风的地方。自然放置3-5天后，木瓜就会成熟。

选择木瓜时，一定要知道它是否成熟。如果成熟，它的颜色是深黄色，味道会更甜。如果表面是绿色的，说明木瓜不是很成熟。

用报纸包裹青木瓜，然后放在凉爽的地方。成熟的木瓜可以直接用来煮水或汤。如果你喜欢酸，你也可以把木瓜切成丝，放一些甜醋做成配菜。

绿木瓜催熟法

放木瓜催熟

绿木瓜可以放在温度稍高、通风的地方。自然放置3-5天后，绿木瓜的颜色会发生变化，果肉会变软，说明木瓜已经成熟。

2.用药物催熟

绿木瓜可以用药物成熟，用清水稀释乙烯，然后直接喷在绿木瓜表面，然后用塑料薄膜覆盖，第二天绿木瓜会变色成熟。

如何正确食用青木瓜？

凉拌青木瓜

准备食材：青木瓜、小米椒、大蒜、盐、白醋、胡椒油、胡椒油、芝麻油、酱油

具体做法：清洗木瓜，去皮，用擦丝刀擦成丝，把所有的调料放在一起，然后用筷子搅拌均匀，放在盘子里。

2.糖醋青木瓜丝

准备食材：青木瓜、白醋、白糖、青椒

具体做法：去掉青木瓜的皮，把果肉切成细丝，把青椒切在一起，然后加入白醋白糖，搅拌均匀，盖上盖子腌制30分钟。