如果你不知道你选择的青芒是否成熟，你可以拿起来闻闻， 将青芒放入米缸中，用大米盖住，3-4天左右就成熟了。这是因为大米会释放乙烯，乙烯可以催熟青芒。

青芒闻起来很香。如果你不知道你选择的青芒是否成熟，你可以拿起来闻一闻。如果味道很淡，几乎闻不到，或者根本没有味道，那么它就不成熟，你可以催熟。

你可以把绿芒果放在袋子里，然后放在冰箱里冷藏。冰箱温度低，可以抑制绿芒果成熟过快，长时间保存绿芒果，冷藏后的绿芒果味道会更脆。

青芒催熟法

1.用大米催熟

将青芒放入米缸中，用大米盖住，3-4天左右就成熟了。这是因为大米会释放乙烯，乙烯可以催熟青芒。

2.高温催熟

如果夏天气温比较高，可以直接把青芒果放在阳台上，让夏天的高温把青芒煮熟。如果是冬天，用报纸包起来，然后放在高温的地方。

如何正确吃青芒果？

1、凉拌青芒

准备材料：青芒、香菜、盐、矿泉水、酱油、芝麻油、大蒜、小米椒、糖

步第三步：将青芒果去皮，切成拇指宽的小条，然后加入上述调味料，直接搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏一段时间，即可食用。

2.泰式腌青芒

方法：将生青芒去皮备用，将去皮去核的青芒切成两毫米薄片，加盐均匀，腌制半小时，加糖搅拌均匀，搅拌至所有糖溶解，放入盒子中冷藏，第二天即可食用。