土豆不能放在冰箱里，因为它们产生的糖会与天冬酰胺结合产生化学丙烯酰胺，这是一种致癌物质。吃得太多会对健康有害，把土豆放在冰箱里也不如新鲜。

土豆不能放在冰箱里，由于糖与天冬酰胺结合，丙烯酰胺生产化学物质，这是一种致癌物，多吃会对健康有害，把土豆放在冰箱里也不如新鲜。

切好的土豆不能存放在冰箱里，冰箱内的低温会导致土豆中的淀粉转化为糖，这就是为什么很多放在冰箱里的土豆表面看起来暗淡，对美观影响很大。

土豆冷藏储存时间

事实上，冷藏土豆的储存时间很短，比直接在室温下储存的时间们可能在一个月左右发芽，不能食用。

土豆保存

如果苹果和土豆放在一起，可以减缓土豆的发芽速度，因为成熟的苹果可以释放乙烯，这种气体会有很好的保鲜效果。

因此，如果你想储存更多的土豆，你可以放一些成熟的苹果，然后密封在凉爽和无光的地方，保存期可以达到大约半年，但土豆不能接触水，直接用泥保存。