如果是一个应该完全成熟的扁桃，你可以用刀在扁桃上切一个小嘴，然后用手直接撕下来，但如果是一个脆的扁桃，你需要用水果刀刮掉果皮，注意不要伤害手指。

扁桃是一种桃子，味道甜、软、细腻，果皮可以吃，果皮也含有一定的营养，但如果味道要求较高，最好剥皮或剥皮后吃，绒毛表面也必须清洗干净。

蟠桃剥皮技巧

1.如果是应该完全成熟的扁桃，可以用刀在扁桃上切一个小口，然后用手直接撕下来。但是如果是脆扁桃，需要用水果刀一点一点刮掉果皮，注意不要伤手指。

2.我们还应该注意的是，在刮扁桃皮之前，我们需要去除扁桃皮上的头发。我们可以在温水中加入少许盐，然后将扁桃浸泡约4-5分钟，最后用手轻轻擦洗。

蟠桃怎么切

1.一般可以沿着蟠桃的缝隙切，也就是在十字方向切一把刀，然后在米字方向切一把刀，这样桃子就可以分成八块，然后直接折断。

2.注意每年5月至6月购买蟠桃是最划算的。桃子大小适中，不能歪瓜裂枣，否则不容易切。