西洋参可以生吃，但毕竟是中草药，味道很浓。如果直接生吃，可能不是每个人都能接受。西洋参可以直接口服，尤其是身体虚弱无力的时候。适当服用一些西洋参，可以振奋精神，恢复体力。

西洋参可以生吃，但毕竟是中草药，味道很浓。如果直接生吃，可能不是每个人都能接受，但直接吃的营养价值最高。

生吃好处

1.西洋参可以直接口服，尤其是身体虚弱、疲劳的时候。适当服用一些西洋参可以刺激精神，恢复体力。

2.西洋参还能增强心肌，调节胰岛素分泌，促进人体糖脂代谢，对糖尿病的治疗有一定的辅助作用。

生吃危害

西洋参本身没有毒性，但如果生吃，可能会有一些不良反应。比如怕冷、体温下降、腹痛腹泻等。，有些人可能会有一些过敏反应。

生吃做法

1.切好的西洋参片可以直接包含在嘴里，一般早餐前后食用，仔细咀嚼，每天服用2-4克左右。

2.将鲜参洗净，放入打浆机中，搅拌1-2分钟，获得一杯鲜参汁，直接加入适量糖和蜂蜜服用。