黄精可以直接食用，但不建议直接食用。生黄精含有一定量的粘液成分，导致直接食用生黄精会对口腔咽喉粘膜造成一定的麻味。最好每天喝适量的黄精水，增强身体的抵抗力，预防疾病。

黄精平甜，富含淀粉、糖、脂肪、维生素等营养成分。此外，黄精还含有粘液质和多种氨基酸。适当食用黄精可以治疗疾病。

黄精直接吃

黄精可以直接食用，但不建议直接食用，生黄精含有一定的粘液成分，直接食用生黄精会对口腔咽喉粘膜造成一定的麻涩味，最好每天喝适量的黄精泡水，还能增强身体的抵抗力，预防疾病。

黄精的功效和作用

1、 黄精味甘，它是一种很好的滋阴药材，可以缓解和改善体内引起的内热、津液不足引起的口渴、口干等症状。

2、黄精入肺经，具有良好的润肺作用。对于肺虚、干咳、劳咳、咳血等现象，由于气候干燥侵引起的现象，黄精配沙参、麦冬、百合等药材可润肺养肺。

黄精禁忌

黄精是气阴补充剂对症脾胃不湿寒。如果脾胃湿寒，服用黄精会加重脾胃虚寒。此外，大量服用容易导致湿邪沉积。咳嗽痰多、脾虚湿、中寒腹泻者不宜服用黄精。