新鲜百合去除苦味，需要清洗新鲜百合撕裂皮肤，或用冷水浸泡盘子，浸泡两小时，也可以浸泡1-2小时，水放一些糖，此外，也可以浸泡在盐水中，甚至热水漂白，漂白最好用热水漂白。

百合是大家都熟悉的食材通常新鲜的百合不会有太多的苦味。但有些人吃百合，会发现百合的味道很苦，下面看看如何清洁百合，如何去除苦味。

如何清洗新鲜百合？

选择新鲜百合，首先将百合放在水下清洗，清洗表面的沉淀物。根据百合花的形状，把百合切成小花，继续清洗皮肤上的沉淀物，然后从外面摘下的百合花瓣。

剥百合花的小技巧，用刀切掉百合花下的根，切掉表面的黄色部分。把百合去皮洗净，放入水中洗净，然后像花瓣一样去皮。

如果把黄色的部分剥掉，用刀切掉，把所有的皮都剥掉，洗净后再煮。

如何去除新鲜百合的苦味

方法1.撕皮浸泡

要去除鲜百合中的苦味，可以先剥去百合花瓣，然后去除每个花瓣表面的皮肤。将适量冷水倒入盘中，将百合花浸泡在水中2小时。

然后取出沥干，放入锅中，用大火煮沸，然后用小火慢慢煮熟。可以和芹菜一起炒，然后吃，可以消失苦味。

方法2、冰糖煮

如果要去除百合的苦味，可以用冷拌法食用，先用正确的方法洗净，再沥干水分。将百合放入锅中，加入适量水，大火煮沸。

然后用小火慢慢炖，直到煮熟。加入更多的糖，搅拌均匀，冷冻一段时间后在冰箱里吃，可以消除苦味。

方法3.搭配其它材料

百合花有苦味。如果你想让这种苦味不那么重，你也可以做清肺汤，和排骨一起吃。你可以先在锅里煮，大约90分钟。

夏天很热。适当吃百合对身体有好处。百合具有清肺热补肺阴、清热益心、清热益心的功效。

方法4、盐水泡

用盐水浸泡后，苦味会下降很多。

方法5、焯水

热水焯水时，最好将百合花瓣剥开，然后用热水焯水。