用牙签在猕猴桃上扎几个均匀的孔，然后把成熟的苹果和香蕉放在一个大袋子里，这样你就可以快速挑选成熟的猕猴桃。你也可以把猕猴桃埋在米里，然后密封，放3天；你也可以把猕猴桃和其他水果混合，把袋口扎好，放在通风的地方成熟。

猕猴桃被称为水果之王，营养丰富，含有10多种氨基酸和维生素，经常吃对健康有益，那么猕猴挑选成熟最快的方法是什么呢？

蒸一蒸

锅底加入适量水，用大火煮沸，将猕猴桃放入锅中蒸2分钟，然后用塑料袋放入塑料袋中，一天即可食用。蒸猕猴桃可以促进其释放乙烯。乙烯是一种天然的成熟剂，果实成熟，猕猴桃可以很快成熟。

牙签催熟

用牙签将猕猴桃皮扎成均匀分散的小孔，然后与成熟的苹果、香蕉放入大袋中，将袋子捆好，放置2天后，猕猴桃就会变软。

当苹果成熟时，香蕉可以释放乙烯，猕猴桃皮孔，迅速进入猕猴桃，使猕猴桃成熟。

大米催熟

将猕猴桃埋入大米中，密封3天。大米可以覆盖猕猴桃释放的乙烯，以加速其成熟。大米、珍珠米、丝苗米都可以，但糯米不能。

密封催熟

先将猕猴桃硬果放入纸板箱，然后将果箱放入室内堆放，关闭门窗保温；室内湿度控制在80-90%之间，温度控制在20-30%℃每2-3天打开果箱，释放果箱中的二氧化碳，让氧气进入果箱。

同时，将堆放的果箱堆放在堆放外，堆放的果箱堆放在堆放内；猕猴桃硬果可以在5-8天内完全煮熟，以达到最佳的食用风味。

催熟期结束后，应立即打开箱体，打开室内外冷却通风，以减少催熟期猕猴桃硬果产生的乙烯气体含量℃催熟果3-4天，0-5℃保存一周。

水果催熟

你可以准备一个黑色的塑料袋，它可以吸收热量。然后，将猕猴桃与其他水果混合，最好与香蕉或苹果放在一起，收紧袋口，放置一天，使猕猴桃成熟效果更好。

猕猴桃与其它水果混合后，乙烯气体的释放量增加，对催熟水果有很好的作用。