西红柿不适合储存在冰箱里。许多蔬菜可以储存在冰箱里，但西红柿不能。由于西红柿的皮肤一般比较紧密，有助于有效抵抗其他细菌的入侵，因此不需要将西红柿放入冰箱。如果西红柿在冰箱中低温保存，很容易冻伤。因此，最好吃新鲜的西红柿。

番茄不仅可以算是蔬菜，还可以算是水果的范畴。它富含维生素，酸甜可口。它可以生吃，也可以当菜吃。那么，番茄能放在冰箱里冷藏吗？

西红柿能在冰箱里冷藏吗？

西红柿不适合在冰箱里储存。因为番茄性温暖，0℃西红柿在低温下容易冻伤。

如果储存温度过低，放在冰箱里太久。然后，番茄的肉是水泡状的，皮肤开裂和黑板，甚至酸腐烂。

这样，西红柿的味道和味道都不如以前好，营养也受损。吃这样的西红柿对你的健康有害。如果你的胃肠道消化不良，你很容易生病。

西红柿的储存条件

1、保存温度

但不同成熟度的西红柿对温度有不同的要求。一般来说，未成熟的绿色西红柿储存在10~13的合适温度下℃。

2.放置通风位置

红番茄更适合放在阴凉通风的地方。最好把番茄的果蒂朝下放。这样可以防止细菌繁殖，防止阳光直射和温度过高，建议尽快食用。

3.选择耐储存品种

在选择西红柿时，可以选择耐贮藏品种，果皮厚、果肉致密、固体含量高、种腔小。

正确保存西红柿的方法

番茄可以用薄膜袋储存。将青番茄慢慢放入食品袋中，放入阴凉处。

储存初期，每隔两三天，凌晨或黄昏，将袋口拧开15分钟。这样就可以方便地排出番茄呼吸产生的二氧化碳，补充新鲜氧气。同时，我们需要擦拭袋子内壁上的小水滴，然后继续放入袋子中，密封。

通常一两周后，西红柿会逐渐成熟变红，可以拿出来适当吃。如果你想继续储存，你必须减少袋子里的西红柿数量。最好平稳地放置一两层，避免它们互相压迫。当番茄完全红熟时，打开袋口。

尽量不要把西红柿放在冰箱里，影响口感和肉质。西红柿最好放在通风阴凉的地方，这样可以延长西红柿的储存时间。