蘑菇伞下的黑色绒毛是可食用的。当蘑菇伞下出现黑色绒毛时，就意味着它已经放置了一两天，变老了。这种蘑菇可以食用，但味道不太好。蘑菇的味道很好吃。正常的蘑菇有一点灰色的颜色，所以我们不应该选择那种特别白的。

蘑菇黑绒毛能吃吗？

有的蘑菇伞帽下有黑色绒毛，有的没有。那是因为蘑菇放了一两天就老了，可以放心吃。，别担心，但是味道会缺一些。

通常，当蘑菇伞下出现黑色绒毛时，就意味着它已经放置了一两天，变老了。这种蘑菇可以食用，但味道不太好。

作为一种蘑菇，蘑菇的味道非常美味。正常的蘑菇有点灰色。所以在选择的时候不要选择那种特别白的。

如何保存口蘑更新鲜？

清水浸泡

将新鲜蘑菇洗净，放入容器中，倒入水中淹没蘑菇。如果蘑菇漂浮，可以压一个重物。这种方法适用于短期储存。注意不要使用铁容器，以免新鲜蘑菇变黑。

盐水浸泡

清除新鲜蘑菇根部的杂物，在1%的盐水中浸泡10-15分钟。取出后，将水排干，放入塑料袋中，保存3-5天。如果数量多，可以将新鲜蘑菇晾干，然后放入非铁容器中，一层新鲜蘑菇洒一层盐。

如何选择好的口蘑

1、色泽

首先，我们应该观察颜色。白蘑菇本身是白色的，有点灰色，但不能太白。太白可能是坏企业使用漂白剂，必须看起来更自然。

2、闻气味

同时，闻闻气味。如果闻到酸臭，说明白蘑菇不新鲜，绝对买不到。

3、挑大小

其次，要注意观察白蘑菇的大小，决定了白蘑菇是否嫩，即蘑菇的成熟度。不要选择太成熟的白蘑菇，否则会变老，影响烹饪时的味道。

观察茹盖，蘑菇盖圆，表面光滑，边缘肉厚，形状完整，表面无腐烂。