苹果、柠檬、葡萄、西红柿、香蕉等是世界上最好的解酒水果。其中，生吃西红柿或喝西红柿汁可以起到解酒的作用，但后者的解酒作用更为明显。香蕉中的一些营养物质可以提高血糖浓度。如果血糖升高，酒精含量，从而达到解酒的效果。

许多水果可以用来解酒，因为苹果酸和柠檬酸是水果可食用组织中最丰富的酸。水果中的许多营养物质和矿物质与酒精中的某些物质相结合，形成解酒的效果。

世界上最好的解酒水果有很多。在日常生活中，苹果、柠檬、葡萄、西红柿、香蕉等相对常见。这些水果的解酒效果相对较好。

西红柿

生吃西红柿或喝西红柿汁可以起到解酒的作用，但后者的解酒于西红柿含有特殊的果糖成分，可以加速酒精的分解和吸收，一次喝超过300毫升的西红柿汁可以迅速摆脱酒后头晕，从醉酒中醒来。

香蕉

香蕉可以缓解醉酒，因为香蕉中的一些营养物质可以增加血糖浓度，血糖升高会降低酒精含量，从而达到解酒的效果。

葡萄

葡萄可用于解酒。当葡萄中的酒石酸进入人体时，它会与葡萄酒中的一些物质发生反应，产生一种物质，可以降低血液中的酒精浓度，从而达到解酒的效果。

西瓜

喝西瓜汁也能有效缓解葡萄酒，因为西瓜汁是利尿剂，酒精会通过尿液排出，但也能冷却人体。

柚子

早在《本草纲目》中就记载了吃葡萄柚可以解酒。如果你想消除口中的酒精气味，你可以把葡萄柚肉切成丁状，然后蘸上适量的糖来恢复新鲜的呼吸。