在品种方面，红肉菠萝蜜出国率高，果丝少，黄肉菠萝蜜出国率低，果丝多。外观上，红肉菠萝蜜呈椭圆形，果肉呈橙红色，黄肉菠萝蜜呈长椭圆形，果肉呈淡黄色。口感上，红肉菠萝蜜肉质丰富，口感甜脆，而黄肉菠萝蜜的果肉没有红肉菠萝蜜厚，也没有红肉菠萝蜜香。

红肉菠萝蜜图

菠萝蜜红肉和黄肉的区别

菠萝蜜是许多人喜欢吃的水果品种之一可分为红肉和黄肉两种。而且，菠萝蜜的营养价值很高。

它含有碳水化合物、糖、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾。它还含有一定量的植物脂肪和各种对人体有用的矿物质，是一种美丽的水果。那么如何区分红肉和黄肉菠萝蜜，哪种美味呢？让我们具体了解一下。

品种不同

红肉菠萝蜜出果率高果肉中的果丝较少。黄肉菠萝蜜出果率低果肉中的果丝较多。

红肉菠萝蜜和黄肉菠萝蜜是两个完全不同的品种，前者果丝少，出果率高于后者。

外观不同

红肉菠萝蜜的整体轮廓呈椭圆形，大多数大小中等。里面的果肉是橙红色的，颜色比黄肉菠萝蜜深。

而黄肉菠萝蜜的整体轮廓呈长椭圆形，比红心菠萝蜜大很多，长很多。里面的果肉呈淡黄色，颜色比红肉菠萝蜜浅。

从外观上看，红肉菠萝蜜更小，里面的果肉是橙红色的。黄肉菠萝蜜更大，里面的果肉是淡黄色的。

黄肉菠萝蜜图

口感不同

红菠萝蜜果肉饱满，肉质丰富，香味浓郁，又甜又脆。而黄肉菠萝蜜的果肉没有红肉菠萝蜜厚，香味和甜味应该更淡。

相关甜度检测数据显示，红肉菠萝蜜果肉甜度一般在25度左右，菠萝蜜黄肉果肉甜度在17度左右。

从口感上看，红肉菠萝蜜果肉更厚，香味更浓，甜度更高。黄肉菠萝蜜没有红肉菠萝甜，也没那么香。所以，就口感而言，红肉菠萝蜜比黄肉菠萝蜜好吃。