牛蒡喜欢温暖，种子发芽生长发育需要20-25度的温度和强光。南方在春季3月初和秋季11月前播种，北方在春季5月前播种，秋季在9月播种。牛蒡的收获期很长。春季播种可从6月初收获至第二年初收获，秋季播种可从12月初收获至第二年4月初收获。

牛蒡种植时间

牛蒡温暖潮湿，耐寒耐热。种子发芽生长发育需要20-25度的温度和强光。南方在春季3月初和秋季11月前播种，北方在春季5月前播种，秋季在9月播种。

牛蒡收获时间

牛蒡的收获期很长，一般春季播种从6月初到次年初，秋季播种从12月初到次年4月初。

牛蒡高产种植要点

1、选地施肥

牛蒡是一种根深蒂固的蔬菜，需要选择土土层深、肥沃、质地疏松、排水良好的中性别沙壤土。土地深耕30厘米以上，高床宽2-3米，每亩1500-2000公斤作为基肥。

2、种子处理

选择颗粒饱满、无病虫害的牛蒡种子，将种子放在阳光下1-2天，然后准备40-50℃将温水浸泡1-2小时，捞出后晾干即可播种。

3、进行播种

播种牛蒡可以用条播或穴播。条播需要挖沟，种子均匀撒在沟里。穴播需要注意播种密度。每个穴位应放4-6粒种子，然后覆盖2-3厘米的土壤。轻轻按压后，盖上一层草保湿。当它出苗时，取下盖草并准备间苗。

4、田间管理

牛蒡出苗后，应进行间苗。通常，当幼苗长出2-3片真叶时，间苗距为10cm，5-8片叶时，间苗距约为25cm。一旦发现杂草，应尽快拔出，以减少营养消耗。