首先，把摘下来的柿子放进罐子里。记得在放进罐子之前把罐子擦干净。没有水滴的痕迹。放好后，我们可以把准备好的盐放进去。放多少取决于罐子的大小和柿子的数量。最后，找个盖子封好，等一周左右。

首先，我们应该说柿子虽然好吃，但不能贪吃，尤其是酒后和空腹时。我们必须清楚地记住这一点。

现在是吃柿子的季节，但是很多柿子采摘的时候都很涩。所以大家都会把采摘的柿子放几天再吃，这也是吃柿子最传统的方法。

但是你知道另一种快速吃柿子的方法吗？这种方法可以让干涩的柿子在短短一周左右变成脆甜的柿子。

所以今天在这里我就给大家讲解一下我们当地的传统方法。

首先，我们大家准备一个泡菜罐，或者直接用酒坛也可以。

然后采摘我们采摘的新鲜柿子小心翼翼地放进坛子里，放入坛子前记得把坛子擦干净，不要有水滴的痕迹。

等我们把柿子放好，我们可以再准备两袋食用盐。当然，盐的准备量也取决于罐子的大小和柿子的数量。一般来说，家里最常见的罐子至少应该准备一袋半的食用盐。

最后就是把我们准备的盐倒进罐子里，然后找个盖子封好等一周左右。

记得在等待期间把罐子放在阴凉处。这种方法是我们当地的腌柿子不会干。咬下去和市场上卖的脆甜柿子一样。