南果梨有酒味。因为南果梨成熟后，它的果肉在储存过程中会自然发酵，产生葡萄酒般的葡萄酒香味。这也是南果梨最美味的时候。一般来说，南果梨需要储存一两周才能充分展示其美味。但此时南果梨不碰撞，不能长途运输，很多人不能品尝到这种美味。

南果梨被誉为梨中皇后，是一种罕见的梨种，可与新疆库尔勒香梨、山西、日本水晶梨等众多梨珍品相媲美。有网友买了南果梨说有酒味，那么南果梨还能吃吗？为什么会有酒味？

南果梨有酒味还能吃吗？

南果梨属于北方水果，果实圆形或扁平，外观美观，单果平均重58克。它的皮肤是绿色和黄色的，成熟的背景是黄色的，阳光明媚的红色晕。

南果梨色泽鲜艳，果肉非常细腻，清爽多汁。南梨煮熟时，果肉有点弹性，有淡淡的白酒香味。

这种酒的味道很正常，属于南果梨熟后的味道，这也是南果梨最美味的时候。南国梨酒用南果梨酿成南国梨酒，风味浓郁，深受国内外朋友的好评。

为什么南果梨有酒味？

南果梨刚采摘的果实需要储存一到两周，才能充分展现果实的颜色、味道和气味。

刚收获的南果梨又脆又硬，经过l0~15天后，熟果肉变黄变白，肉质柔软。易溶于口，非常甜滑，香喷喷，回味悠长。

但南果梨最大的特点是，无论闻还是吃都能感受到浓浓的酒香。因为成熟的果肉在储存过程中自然发酵，所以当你能在梨上按下一点浅指纹时，这是最好的时间。

吃了它，你不仅能感受到南国梨的美味和甜味，还能感觉到喝醉人的酒。但此时果实不耐磕碰，难以长途运输，真正能享受南国梨美味的外国人并不多。

什么时候吃南果梨最好？

用手指轻轻按压南果梨，如果能感觉到弹性，闻起来像酒，这是吃南国梨的最佳时机。南果梨具有明显的后熟特性，自然发酵一周多才能达到最佳状态。

需要注意的是，塑料袋在保存南果梨时不能系得太紧。为水果留下呼吸口，以保持南果梨的活性。将南果梨放入冰箱可以减缓水果的呼吸，保持新鲜。