红葡萄柚选择首先需要看葡萄柚的形状，最好选择小宽，底部扁平，颈部尖短，外观看起来有点像不倒翁红葡萄柚，这样的红葡萄柚果实紧凑，果肉甜嫩。然后是看红葡萄柚的颜色，最好选择黄色或橙色的红葡萄柚，这样的红葡萄柚成熟度相对较高，味道也相对较好。

如何选择美味的红柚子？

红心葡萄柚，又称红肉葡萄柚、血葡萄柚，因为类胡萝卜素和黄酮色素含量较多，所以果肉颜色为红色。买新鲜美味的红心葡萄柚，也有技巧，下面，具体教你红心葡萄柚如何选择甜不甜？

挑柚子形状

挑红心柚时，首先要看柚子的形状。美味甜美的红心柚，形状多为上小下宽，底部扁平，颈部尖短，整体轮廓有点像不倒翁。

这种柚子果实紧凑，果肉甜嫩。如果是圆形的红心柚，大部分皮厚肉少，味道不好。一般来说，脖子长的红心柚皮比较厚，买回家可能占了大部分，不划算。

总而言之，选择甜红心柚，要看柚子的形状，首选颈部短尖、底部扁平的柚子，这样的柚子皮薄肉厚，口感也更好。

挑柚子颜色

成熟的红心柚，表皮多为淡黄色或橙黄色。如果还泛着淡红色，说明是三红蜜柚，比其他红心柚更好吃。

如果红心柚柚的皮肤是蓝色的，或者黄色仍然是蓝色的，这意味着葡萄柚还没有煮熟。这样的红葡萄柚，味道会更苦，汁少，味道不够好，不建议购买。

总结一句话，挑红心柚，要看柚子的颜色，最好选择黄色或橙色的柚子。葡萄柚成熟度高，味道通常不错。

挑柚子重量

红心柚太大，果肉中的柚子香味普遍不足。一次吃不完，容易浪费。红心柚太小，可能还没煮熟，味道会酸。

除了柚子皮，柚子果肉也不多了。所以要选个头适中，不大不小的红心柚。

另外，如果是同品种、大小相近的红心柚，记得放手称重，称重，说明柚子水分充足，味道更好。

总而言之，选择美味的红心柚，要称一下柚子的重量，同样大小的时候，最好称一下重的，说明果肉中有足够的水分。

挑柚子手感

挑红心柚的时候，别忘了用手按一下柚子皮和底部的小圆点。如果不容易按下，富有弹性，说明果肉紧实，皮薄肉多。这种红心柚质量也不错。

一按就凹，甚至压成坑，说明放久了，这样的红心柚不新鲜，味道也不好。

总而言之，要选择甜红心柚，要按柚子皮，最好按硬而有弹性，说明果肉紧实，质量好。