可食用的植物有南瓜、槐树、韭菜、黄花菜、牡丹吊兰、桂花、菊花、牡丹、玫瑰、金银花、茉莉花等。其中，槐花不仅美观，而且味道鲜美。槐花具有很高的食用价值，富含蛋白质、矿物质和多种维生素。

什么植物的花可以用来吃？

大自然中有各种各样的花，每种花都绽放着不同的颜色。有些花不仅可以用来观赏，还可以用来烹饪。

那么花能吃什么植物呢？今天我们就来谈谈能吃花的植物。

南瓜花

南瓜花巨大，色彩鲜艳，是大自然中一道美丽的风景线。

此外，南瓜花可以消除肿胀和血瘀，清除湿热，抗癌和预防癌症。南瓜花中所含的云香苷具有促进血管、心脏功能、血凝和预防出血的辅助功能。

根据新加坡营养学家多宾的研究，吃南瓜花也能有效提高智商。

南瓜花可制成主食，也可用于烹饪、汤或粥。一般南瓜的花柄去皮，花托去表，花去蕊，其余都可以吃。

槐树花

春天是槐花盛开的季节，白花槐花不仅好看，而且闻起来也不错。槐花可以泡茶，也可以做馅饺子和馒头，也可以做煎饼或炸鸡蛋。

槐花食用价值高，富含蛋白质、矿物质和多种维生素。虽然槐花具有清热、止血、降压的作用，但槐花性凉，脾胃虚寒的人不宜食用。

韭菜花

韭菜花是韭菜上的一种白花，它含有钙、铁、磷、核黄素、胡萝卜素等有益物质。在中医中，吃韭菜花可以增强食欲，生津开胃，增强食欲。

韭菜花可腌制成酱汁，做调料，涮羊肉的时候，很多人喜欢放一些韭菜花，也是东北特色菜川白肉必备的调料。除了腌制成酱汁，韭菜花也可以炒着吃，非常清香。

韭菜花在市场上出现的时间很短，因为过了一段时间，韭菜花就会变老，不能吃。

黄花菜

黄花菜有很大的观赏价值，营养价值也很高。一般每100克干黄花菜蛋白质含量14.1克，钙含量463毫克，胡萝卜素含量3.44毫克，铁含量16.5毫克。

此外，黄花菜还含有人体所需的大量氨基酸，所以很多人喜欢用干黄花菜做汤，味道鲜美。

黄花菜具有健脑、抗衰老、安神明目的功效。然而，新鲜的花椰菜含有一种叫做秋水仙的毒素。秋水仙能抑制细胞生长，对身体有害。吃7~65毫克秋水仙可能是致命的。

吃新鲜黄花菜时一定要小心，先摘下花蕊，用开水焯一下，放入清水中浸泡2小时左右。但为了保险起见，还是建议大家吃干黄花菜。

牡丹吊兰

牡丹吊兰真的很划算。牡丹吊兰的叶子又亮又绿，摸起来很厚。

关键是，牡丹吊兰除了观赏性好外，还可以吃！你可以吃，也可以炒吃，味道不错。

牡丹吊兰凉拌吃的话，要放在热水里烫一下。然后加一些自己喜欢的调料，味道还是很不错的。

桂花

桂花不仅闻起来不错，桂花也可以吃，不管是做甜点(如桂花糕)或者做美味的酱汁，都很合适。

桂花也很适合做桂花蜂蜜茶。早上起床，可以在杯子里加一勺蜂蜜，然后抓一把桂花，甜而不失香味。

菊花

菊花不仅是秋冬观赏的美丽盆栽，也是最常见的食物用花卉。

菊花茶是菊花的花，我们经常喝。菊花茶具有散风清热、清肝明目的功效。许多人经常喝它。

通常在家养一盆菊花，既不怕冬天没花看，又能泡茶喝，一举两得。

牡丹花

牡丹花开得很漂亮，花又大又艳丽，很多人喜欢养。牡丹可食用，自古以来，就有吃牡丹的传统。

做牡丹的方法有很多，收集新鲜牡丹可煎炸、蒸烤或冲洗食用。

当然， 还有一种比较常见的吃牡丹花的方法就是泡茶，牡丹花茶也是很多人喜欢喝的。