雪梨是一个总称。雪梨包括雪梨、皇冠等品种的梨，所以皇冠梨是雪梨的一种。皇冠梨出现在雪梨的基础上。它的正宗雪梨在外观上也不同。它的形状和苹果很相似。许多人也称之为苹果梨。成熟的皇冠梨外观呈黄色，外观光滑。

皇冠梨(图)

皇冠梨和雪梨的区别

梨的栽培历史可以追溯到3000多年前。中国等东亚国家栽培的梨多为亚洲梨，果形圆润，口感酥脆。

欧美国家栽培的梨多为西洋梨，呈葫芦状，口感绵绵。目前我国梨的栽培面积和产量仅次于苹果，约占世界梨产量的80%。

雪梨是一个总称，包括雪花梨、皇冠等品种的梨，所以皇冠梨是雪梨的一种。以下是两者的一些区别。

刚成熟的雪梨(图)

品种不同

皇冠梨属玫瑰科、梨属、白梨种，适合在干旱寒冷的地方生长，主要产于河北、河南、山东、山西等地。

皇冠梨属于杂交品种，1977年由河北石家庄果实研究所培育出雪花梨和新世纪梨杂交。而且，皇冠梨又称金梨、丰水梨，它是我们日常生活中经常接触到的水果之一。

雪梨属玫瑰科、梨属、雪梨种，喜光喜温，是喜光植物。早在2000多年前，雪梨就出现了，是一种比较古老的梨品种，雪梨是四川和安徽最有名的，在一些地方超市也被称为鸭梨。

从品种上看，皇冠梨属于白梨品种，喜寒喜旱，是杂交品种；雪梨属于雪梨品种，喜光喜温，出现较早，是较古老的梨品种之一。

切开的皇冠梨(图)

外观不同

①皇冠梨的外观特点

皇冠梨的外观呈椭圆形，颜色为黄色，皮肤光滑，果点较小，与黄冠苹果有点相似，果核较小，单重约为半金。

②雪梨的外观特点

雪梨的外观是圆形或扁平的，颜色是黄色和白色，皮肤粗糙，表面的果点比皇冠梨大，果肉部分是白色的，所以有雪梨这个名字。

从外观上看，皇冠梨呈椭圆形，表皮光滑，表面果点较小；雪梨呈圆形或扁圆形，表皮粗糙，表面果点较大。

雪梨(图)图)

口感不同

皇冠梨肉质细腻，口感酥脆多汁，皮薄肉脆，酸甜适中，水分多，有一点蜂蜜味，非常适合生吃水果。雪梨肉粗糙，果皮厚，生吃不如皇冠梨美味，常用于煮糖水，如冰糖雪梨。

从口感上看，皇冠梨味道更细腻多汁，皮薄肉脆；雪梨肉质粗糙，果皮厚，生吃不如皇冠梨好吃。

雪梨（图）

买梨，选皇冠梨还是雪梨？

了解了皇冠梨和雪梨的区别后，相信大家最关心的是买梨的时候选择皇冠梨还是雪梨。

如果是生吃水果，皇冠梨的味道会更好；如果买煮糖水，比如梨糖水，雪梨会更合适。