金银花的采摘时间与产地条件略有不同。第一茬花的集中采摘期一般为5月上中旬，第二茬花在6月上旬，第三茬花在7月上旬，第四茬花在9月上旬，第五茬花在10月上旬。金银花的采摘时间应集中在每天早上，当天的花可以干到70%或80%。

金银花采摘的最佳时间

金银花的花期很长，一般从5月中旬持续到10月中旬，大约150天。

由于金银花的花期呈波浪状，既连续又有波头高峰，分别称为头茬花”、“二茬花”、“三茬花”、“四茬花”和“五茬花”。

因此，当我们进入金银花期时，我们需要及时采摘金银花，这是提高产量和质量的关键措施之一。此外，由于气候小，产地条件略有差异。

头茬花的集中采摘期一般为5月初中旬，六月初，二茬花，七月初三茬花，九月初四茬花，十月初五茬花。

花期短，一般5-7天，二、三茬花7天左右，四、五茬花可延长至10天。

采摘时间应集中在每天早上，当天的花可以晒到七八成干。无干燥条件，下午采花时注意摊晒，防止过夜发热变黑。

当天的大白针将在当天收集，不能收集的将在下午四五点开放，影响金银花的产量和质量。

采摘金银花

金银花属花序无限，花蕾发育不一致，在同茬花中，也应根据不同的生育期，因花而异，分批采摘。

当花针上部膨胀呈白色时，应掌握最合适的采摘期，即花农俗称大白针期。

但如果金银花采得过早(即二白针期)，则花针青白嫩。如果金银花采得太晚，花针就会变黄，影响产量和质量。

据测定，大白针干花千针重量分别比二白针和开花高4.2克和1.1克；绿原酸含量高0.35%和1.54%。因此，在生产过程中，要严格把握大白针期采摘金银花，影响产量和质量。

采摘金银花是一项非常耐心细致的工作。分批采摘需要很长时间，容易疲劳。掌握正确的采摘方法非常重要。

正确的采摘方法是：花蕾开放前，先外围后内膛，自下而上采摘。这种采摘不仅采摘速度快，而且采摘干净，不易漏采，使花开，影响产量和质量。