杏鲍菇是一种食用性蘑菇，属于菌类蔬菜，热量不高，每100g杏鲍菇只含30卡路里左右，是一种非常美味的蔬菜。

杏鲍菇是属菌类蔬菜，不是碳水化合物，热量不高，每100g杏鲍菇只含30卡路里左右，是一种味道鲜美的蔬菜，肉质丰富，营养价值丰富。

适量食用杏鲍菇能有效吸收蛋白质、钙离子、镁离子、铜离子等矿物质，促进人体新陈代谢，美白皮肤，降低心脑血管疾病发病率。

杏鲍菇蔬菜种类

杏鲍菇是一种食用蘑菇。市场上杏鲍菇产品种类繁多，如百山祖蘑菇配菜、独立包装的杏鲍菇配菜等。

杏鲍菇在煮熟前会散发出淡淡的香味，煮熟后会散发出蘑菇的鲜味。此外，杏鲍菇是一种集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。

杏鲍菇上市

杏鲍菇的生长环境比较特殊。其生长环境温度一般需要20到26度左右才能生长，生长过程中需要给予足够的水分。只有满足其生长需求，才能生长出优质杏鲍菇。

杏鲍菇一般生长在每年11月至1月之间，因此属于冬季植物，冬季吃杏鲍菇是最佳季节。