椰子汁是一种温暖的食物，适合各种人食用。它含有大量的蛋白质、糖和维生素，可以增强人体的免疫力。但椰子汁温热，内热，不宜一次大量饮用，可能导致肝火重，容易引起火灾。

　　

椰子汁是凉还是热　　椰子汁是从棕榈科植物椰子树中提取的椰子汁。果汁像水一样清澈，相当甜，晶莹剔透，清凉解渴。一个椰子，大约有两杯水，含有两汤匙糖，蛋白质、脂肪、维生素C是一种非常有营养的饮料。　　椰子果肉虽然冷，但体质冷的人不宜多吃。然而，椰子汁是一种适合各种人食用的温暖食物。它含有大量的蛋白质、糖和维生素。吃它可以增强人体的免疫力。椰子汁性味　　汁液像水一样清澈，相当甜，晶莹剔透，清凉解渴。一个好的椰子，大约有两杯水，含有两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、铁、钾、镁、钠和其他矿物质，是一种非常有营养的饮料。此外，椰子汁像水一样清澈，甜，晶莹剔透，是一种很好的清凉解渴产品。喝太多椰子汁会生气吗？　　是的，喝椰汁味道特别好，清新润口。但椰汁性温，内热，不宜一次大量饮用，可能导致肝火重，容易引起上火。椰子汁是酸性还是碱性　　营养科学家发现，椰子汁是一种非常碱性的食物。当我们的体液过度酸化时，我们可以用椰子汁来调节我们的身体，提高我们体液的酸碱平衡。 椰汁的营养价值　　椰子汁离开椰子壳的味道会改变。早上倒出来的椰子汁很甜，下午很淡。喝椰子汁对人体有很多影响。椰子汁富含蛋白质、维生素、果酸、钙、钾、镁等矿物质。它只能有效预防心血管疾病，具有一定的抗癌作用。　　椰子汁富含钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，能纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿的效果；　　椰子肉和椰子汁可以杀死肠道寄生虫。饮用其汁可以驱除姜片虫和绦虫，用于临床实践，不仅疗效可靠，而且无毒副作用，是理想的杀虫剂和营养食品；　　此外，椰子汁含有糖、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和人体必需的大量微量元素，经常饮用，有利于人力，补充细胞液体，扩大血容量，滋润皮肤，具有美容效果。 如何喝椰子汁效果好　　（1）椰子破壳、取水、刮丝：将成熟的椰子洗净，沿中间分裂，使椰子流出，椰子汁椰子收集后过滤备用。将椰子分成两块，用特殊的牙齿刮刀刮出椰子肉，变成松散的椰子肉，然后放入烘干机，控制温度70——80℃，干成椰香浓郁的干丝，储存备用。　　(2)加水磨浆:自来水经净水器过滤，然后通过快速热水器加热至70℃，在热水罐中加入0.04%氢氧化钠，搅拌椰丝：水=1:10(重量比)将椰丝和热水搅拌均匀，放入砂轮磨浆中。椰奶通过第一台浆渣分离器120目筛分离，然后用第二台分离器180目分离第一道汁，椰渣可加入少量热水过滤第二道汁。将头汁和二汁混合，泵入储罐备用。　　(3)配料:白砂糖用夹层锅煮沸溶解，制成浓度为50%的浓糖浆，经过滤器过滤后备用。打开储罐出料阀，让椰汁流入配料罐。固定容量后，将过滤后的椰子水按10%加入，然后加入柠檬酸调味液pH值至6——7.加入18%浓糖浆，0.05%盐，0.2%乳化剂 （60%单甘酯 10%山梨醇酐脂肪酸酯 30%聚氧乙烯醇酐脂肪酸酯)，加入适量稳定剂(黄原胶)，加热至80%℃，加入少量香精(或不加)。　　(4)高压均质:两级均质，一级均质压力23兆帕，二级均质压力30兆帕，均质温度80兆帕。℃左右。　　（5）杀菌：121℃杀菌15分钟。