红薯是平的。它含有较高的蛋白质和面粉，具有健脾胃、补虚、益气的作用。吃得太多不会生气，但含糖量高，二氧化碳含量高，糖尿病患者、脾胃虚弱、营养不良不宜多吃。

　　

红薯是凉性还是热性？　　红薯是平的。红薯是一种管状花眼，旋花科一年生草本植物。长2米以上，平躺在地上，叶子通常是宽卵形的，长4-13厘米，宽3-13厘米。花冠是粉红色、白色、淡紫色或紫色的。红薯性味　　当代《中国本草》说:味甘，性平。脾肾经络。补中和血，益气生津，宽肠胃，通便秘。主要治疗脾虚水肿、溃疡肿毒、肠燥便秘。吃多了红薯会生气吗？　　不会的。不管你吃的是生红薯、烤红薯还是蒸红薯，都不会让你生气。红薯润肠通便，纤维含量高。经常吃对人体有好处。红薯是酸性还是碱性　　红薯通常被称为红薯，含有较高的蛋白质和面粉、大米可以提高体内蛋白质的利用率。它是碱性的，可以帮助我们保持酸和碱的平衡。 红薯的营养价值　　专家指出，在午餐时间吃红薯是最好的。这是因为在我们吃了红薯后，钙需要在人体内吸收4到5个小时，而下午的阳光只能促进钙的吸收。但最好在午餐前吃红薯，这样钙就可以在午餐前被完全吸收，而不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。　　红薯虽然好，但不是每个人都能吃。　　1.糖尿病患者不宜吃红薯:红薯含糖量高，吃多了会加重糖尿病。　　2、营养不良的人不应该多吃：红薯缺乏蛋白质和脂质，特别是现在营养不良患者是由一些慢性疾病引起的，所以这些人不能吃红薯。　　3、白领美女中午不吃红薯：红薯含有氧化酶，酶容易在胃肠道产生大量二氧化碳气体，如红薯吃太多，会使人腹胀、打嗝、放屁，白领美为了保持美丽的形象最好不要吃，想象，在公共场合总是空是多么尴尬！　　4.脾胃虚弱的人不能吃红薯:红薯含糖量高，吃多了会产生大量胃酸，让人感觉到“烧心”。远离：胃由于酸的刺激而加强收缩。此时，胃与食道边缘的贲门肌肉放松，胃中的酸液倒入食道，人们吐酸水，脾胃虚弱的人烧心，反酸会更严重！　　5.结肠炎患者千万不要吃:红薯富含纤维，有滑肠作用。但对于慢性结肠炎患者来说，无疑是致命的！　　6.胃溃疡患者千万不要吃:胃溃疡患者的典型症状是反酸烧心，吃红薯无疑会加重病情！红薯的价值和功效　　营养:红薯块根含有60%-80%的水分、10%-30%的淀粉、5%左右的糖分和少量的蛋白质、油脂、纤维素等。除脂肪外，其营养成分高于大米和面粉，红薯中的蛋白质成分合理，必需氨基酸含量高。红薯富含维生素(胡萝卜素和维生素)A、B、C、E），淀粉也很容易被人体吸收。　　食疗:红薯富含淀粉、维生素、纤维素等人体必需营养素，富含镁、磷、钙等矿物质元素和亚油酸。红薯是一种理想的减肥食品，其热量仅为米饭的1/3，具有防止糖转化为脂肪的特殊功能，因为它富含纤维素和果胶。　　药效:红薯块根具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等活性成分。“长寿食品”美誉。　　红薯含有独特的生物黄酮，能促进排便顺畅，有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生；改善消化器官功能，滋养肝肾，有效治疗肝炎和黄疸。　　减肥效果：红薯已被营养学家视为药食兼备、营养均衡的食物。它的热量只有同等重量大米产生的三分之一，几乎不含脂肪和胆固醇。经常吃红薯对人体健康有益，有一定的减肥效果。但不要一次吃太多红薯，以免腹部不适，如胃灼热、酸反流或腹胀。　　抗癌作用：饮食中最具抗癌作用的营养物质是β——胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸富含红薯。一个小红薯(大约2倍)每天可以提供2倍的维生素A、每天需要三分之一的维生素C和大约50微克的叶酸；膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。 红薯怎么吃效果好？　　1、炒红薯：　　原料：红薯250克。　　制作方法及用法：加油、盐炒熟，一次吃完，一天两次。　　功效：治疗便秘。　　2.红糖红薯叶:　　原料：生红薯叶。　　制作方法及用法：捣碎红薯叶，调红糖，贴肚脐。　　功效：可治大小便不通。　　三、煎红薯藤：　　原料：适量干红薯藤。　　制作方法及用法：水煎服。　　功效：可治解渴。　　四、炒红薯藤：　　原料：新鲜红薯藤　　制作：先去茎再炒　　功效：降压