火龙果花可食用，具有很高的营养价值，具有美容、延缓衰老、增强记忆的作用，但也能保护胃肠道健康和解毒，可发挥预防贫血、低血糖、恶性肿瘤疾病的作用。火龙果花可用于浸泡在水中饮用和油炸，可为人体补充营养。

能不能吃火龙果花？

火龙果花可食用，营养价值高。花中含有多种营养元素和大量的原花青素。该物质均为纯天然抗氧化成分，能抑制人体氧化还原反应的产生，延缓衰老，清理血管垃圾。

吃火龙果花

1、泡水喝

可采摘未完全开花或授粉失败的火龙果花，然后在沸水中冲泡或煮几分钟，然后加入冰糖，冷冻后饮用。

2、清炒

第一步：将火龙果花切成小块，蘑菇切片，大蒜切片，炒锅热油，炸蒜头，将肉丝炒至变色，加入蘑菇，搅拌炒，加入火龙果花。

第二步：将火龙果花炒2分钟左右，差不多熟了，加盐、胡椒调味，也加辣椒拌炒出锅即可。

火龙果花的功效和作用

火龙果花具有较高的药用价值，具有美容、延缓衰老、增强记忆、解毒和保护胃肠道健康、预防贫血、低血糖、恶性肿瘤疾病等作用。