牡丹可食用，富含蛋白质、脂肪、淀粉、糖、钙、磷、铁等矿物质，以及各种维生素，更容易被人体吸收，但不能直接食用，可干水饮用或制作牡丹蛋糕等，可发挥降低血压、改善肝功能、光斑美白的作用。

牡丹能吃吗？

牡丹可以吃，但感觉很苦。牡丹花瓣富含蛋白质、脂肪、淀粉、糖、钙、磷、铁等矿物质，以及维生素A、B、C、E，它更容易被人体吸收，但不能直接食用。

牡丹花吃法

1、泡水喝

取出适量的干牡丹花，用沸水冲泡，但不能直接用新鲜牡丹花浸泡在水中，干燥后浸泡在水中有用。

2、煎牡丹

将牡丹、鸡蛋和淀粉混合，做成饼状，然后在锅里放少量油加热，然后把牡丹饼放进去煎。

牡丹的功效和作用

1、降低血压：在水中饮用牡丹可以降低血压，它不仅能促进血液循环，还能增加血管的弹性和韧性。

2.改善肝功能:牡丹可以修复人体内受损的肝细胞，防止病毒和药物对肝脏的损害，防止毒素在肝脏中积累，加速体内毒素的代谢。

三、淡斑美白：牡丹还能调节人体内分泌，补气补血，起到淡斑美白的作用，女性可多吃。

牡丹食用禁忌

月经期吃牡丹：月经期间仍可喝牡丹花茶，适量对月经影响不大，可缓解痛经。

不适合吃的人：女性月经多的人要慎重食用，每次都不要吃太多。老年人和抵抗力弱的人不能过多使用牡丹

不要和什么混吃:牡丹不能和大蒜一起吃，因为大蒜又热又臭，而牡丹又苦又冷。这两种口味相反，药性相反；牡丹不能和香菜一起吃，使用后味道会相反。