土豆开花时不能食用，否则可能会呕吐腹泻。由于含有毒物质，土豆开花的适宜温度为15-17℃，温度低于5℃或高于38℃不开花，块茎生长发育的适宜温度为17-19℃，温度低于2℃或高于29℃它会停止生长，所以土豆开花可能会长时间放在家里，正好在适当的温度下开花。

土豆开花怎么了？

土豆开花的适温为15-17℃，温度低于5℃或高于38℃不开花，块茎生长发育的适宜温度为17-19℃，温度低于2℃或高于29℃它会停止生长，所以土豆开花可能会长时间放在家里，正好在适当的温度下开花。

土豆发芽后还能吃吗？

1、不建议吃：土豆发芽后仍然可以食用，但不建议食用。萌芽的芽会产生毒素。

2、芽小时：芽小的土豆毒素还没有扩散，所以只需要把芽和芽眼一起挖出来。

3、芽大时：芽稍大的土豆，毒素已经扩散，首先是在皮层扩散，所以除了挖出芽眼，还要切除芽眼附近的部位。

孕妇能吃长芽开花的土豆吗？

孕妇不能吃长芽开花的土豆，否则可能会呕吐腹泻，因为发芽的土豆含有大量的龙葵素，是有毒物质。