秋芹的中后期(指9月初至10月中旬)是秋芹生长最快的时期，以后生长速度会放慢，霜降前后会停止生长。 从9月初到10月中旬，秋芹菜的叶面积迅速扩大，叶柄迅速扩大，营养物质积累大量。此时，管理应确保提供足够的肥料和水，以促进植物的生长。蹲苗结束

秋芹的中后期(指9月初至10月中旬)是秋芹生长最快的时期，以后生长速度会放慢，霜降前后会停止生长。

9月初至10月中旬，秋芹菜叶面积迅速扩大，叶柄迅速扩大，营养物质积累。此时，管理应确保提供足够的肥料和水，以促进植物的生长。蹲苗结束后，每亩尿素22公斤；10天后再施用硝酸铵，每亩15公斤。

寒露后一般不施肥，前期2～3天浇水一次，后期天气越来越冷，5天～6天浇水一次，准备储存芹菜，收集前7天～停止浇水10天。

芹菜收获过晚，会导致营养物质向根部倒流。冬贮芹菜，可在不冻结的前提下适当晚收，以便储存。