1．播种期 苦瓜可以在广东种植，如春播、夏播和秋播。春播12月中旬至次年2月，营养杯育苗，夏播4月至5月初，秋播7月至8月初，山区秋播应提前适当播种。 2．播种育苗 春播温度低，种子要催芽，用50~55℃热水浸泡20分钟(保持温度低)

　　1．播种期 苦瓜在广东区域栽培可春播、夏播、秋播。春播12月中旬至次年2月，营养杯育苗，夏播4月至5月初，秋播7月至8月初，山区秋播应提前适当播种。

　　2．播种育苗 春播温度低，种子要发芽。首先将种子浸泡在50~55℃的热水中20分钟(保持恒温)，边浸泡边搅拌，然后在30℃的温水中浸泡5~6小时。在此过程中，应更换温水2~3次。浸泡后，用干净的纱布包裹或将种子铺在容器上，然后用纱布覆盖，放入30℃恒温箱（或简单的灯泡恒温箱）中发芽。大约三天后，大多数种子可以在发芽时播种。播种时注意芽不宜过长。播种前，将种子的污垢冲洗干净，然后在营养杯中播种，用塑料薄膜小拱棚覆盖保温防寒。由于低温对幼苗的生长有很大的影响，在育苗过程中应进行适当的育苗，避免过度生长，提高幼苗的抗逆性。夏秋种植的苦瓜可以直播。

　　3．定植 苦瓜种植的株距和密度与品种、栽培方法和栽培季节密切相关。春季栽培，植物蔓叶生长旺盛，侧蔓较多，挂果以侧蔓为主，必须适当疏种。植株行距0.6米，按2米包沟起床，双行定植×1.3米，亩植1100株。为了在早期阶段获得大顶类型和早熟油瓜类型？细卟?浚?墒实泵苤病Ｓ行┑胤胤酱杭局种玻璃带闷郊的肉苁肉都没有波？バ兄玻?昃？.6~1.0米，亩种300~600株，利用侧蔓挂果，前期产量较低，但由于疏种，病害较少，收获期较长，总产量较高。秋季种植，生长期短，需适当密植，亩种1500株。在定植过程中应施用足够的腐熟有机肥。为防止杂草产生，每亩都尔100毫升加50公斤水可在定植前均匀喷湿。

　　4．田间管理

　　(1)肥水管理。苦瓜生长期长，连续结瓜能力强。因此，除了施用足够的基肥外，还应分次追肥，以促进前期叶茂生长，主枝生长粗壮。每次摘瓜后，都要施重肥。苦瓜是一种耐肥作物，营养丰富供应如果不足，瓜型小且畸形，不能充分表现出优良品种的特点。如果在追肥中加入腐烂的花生麸，会使瓜的颜色更好，提高商品性。水可以保持土壤湿润。晴天无雨时，每3~4天浇水一次。避免在沟内浇水，以免引起枯萎病、白粉病等疾病。

　　(2)搭架。当植物高30cm或卷须时，应及时搭架引蔓。搭架可以是栅栏、人字架或平架。栅栏适合密植栽培；人字架要求沟深，连接两个边界。种植者可以在沟里耕作。人字架支撑力强，抗台风能力强；如果采用平架栽培，应在每株植物旁边插入竹蔓，平架栽培可在平架下适当种植叶菜。

　　(3)整枝除侧蔓。苦瓜具有很强的分枝能力。如果允许其生长，会导致枝叶过密，消耗养分，植物之间透气性差，容易发生病虫害，影响其主蔓的正常生长和开花结果。苦瓜蔓上架时，将主蔓1米以下的侧枝全部去除，留下较厚的侧枝，使其均匀分布。为了促进其良好的果实，应去除上部较弱的侧枝。进入旺盛生长期时，枝叶繁茂，应及时去除植物下部的黄叶等病叶，以延长收获时间，提高产量和质量。

　　(4)中耕培土。苦瓜上架前可以适当中耕除草，上架后可以用培土的方法压碎杂草，可以结合施干肥进行。生长期间，除草剂如克无踪和拉索也可以用来防止杂草的产生。

　　5．病虫害防治

　　(1)枯萎病。该病是危害苦瓜的主要病害。苗期开始就可以发病。发病植物地上全株失水枯萎，严重时病茎纵裂，病株茎基部及根部可见其内部维管束组织变褐，最终导致病部软化萎缩腐烂。该病属于真菌病害，通过土壤传播，春植多，秋植少，发病？??芷?蛴跋煨　７？/font>治疗方法：与稻田轮作；培育壮苗，提高抗病能力；苗期开始用多菌灵1000~1500倍液淋根。

　　(2)白粉病。该病主要危害叶片。早期，叶子背面有近圆形粉斑，叶子出现不规则的浅黄斑。严重时，粉斑密布在叶子上，相互连接，导致叶子过早衰老，产量严重下降。防治方法:修剪植物，使其群体通风透光；开花前喷300倍胶体硫，每5~7天一次；开花后喷600倍仙生液、1000倍世高液或6000~8000倍福星液，以防为主。

　　6．采收 苦瓜的及时收获与其质量和产量有关。收获过早，果实发育不足，产量低；收获太晚，果实容易老化，特别是在高温下，甜瓜容易变黄，质量差。一般来说，当甜瓜皮呈鲜绿色和有光泽时，就可以收获。收获通常在早上和早上进行，收获后避免看到光线。