桂皮和香叶不是同一种树，在很多地方都不一样。香叶，又称月桂叶，是樟科植物月桂的干茎叶；桂皮学名柴桂，是樟科植物天竺桂、阴香、细叶桂或川桂的通称。香叶是一种调味品；除了作为调味品，肉桂还被提取为香料。

桂皮和香叶是同种树吗？

桂皮和香叶不是同一种树，它们在很多地方都有区别，它们的主要区别是：

1、种类不同：香叶，又称月桂叶，是樟科植物月桂的干茎叶；桂皮学名柴桂，是樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。

2、用途不同：香叶是一种调味品，除了作为调味品外，肉桂还作为香料提取肉桂油。

3、产地不同：香叶主要产于浙江、江苏、福建、台湾、四川等地。桂皮主要产于云南西部，包括尼泊尔、不丹和印度。

桂皮特点

桂树的树皮是灰棕色的，闻起来很香。幼枝有棱角，有灰白色柔软的头发。后来，它慢慢脱落。有时叶子互相生长，有时生长，卵圆形、长圆形或披针形。

香叶特点

香叶树叶互生，近圆形，裂片边缘细毛，两侧密毛，叶柄托叶扁阔，常脱落。

香叶与桂皮的区别图