芦笋起源于地中海东岸和小亚细亚。它有2000多年的种植历史。它自清朝以来在中国种植。它只有100多年的历史。产地主要分布在江苏省徐州、山东菏泽和崇明岛。山东省曹县被农业部命名为芦笋之乡。芦笋种植面积广，芦笋产量占全国的六分之一。

芦笋产地

芦笋从清代开始在中国栽培，只有100多年的历史。它们在沿海地区主要城市郊区零星栽培。产地集中在江苏徐州、山东菏泽、崇明岛等地。北方旱地的芦笋质量优于南方水田的芦笋。

芦笋起源于地中海东岸和小亚细亚，现在在欧洲、亚洲大陆、北非河谷和草原上野生生长，有2000多年的种植历史。

山东省曹县被农业部命名为芦笋之乡。芦笋种植面积广，可达20万亩，年产优质芦笋18万吨，占全国芦笋总产量的六分之一。它也是中国最大的芦笋种植基地。

芦笋生长环境

芦笋耐寒耐热，可从亚热带种植到亚寒带，但最适合四季分明、气候宜人的温带栽培，温度低至-33℃在温带地区的长江和黄河流域，芦笋长江和黄河流域。

芦笋价格

采摘的新芦笋价格相对较高，价格一般为每公斤4元。4月中旬，价格将上涨到每公斤4.5元。几天后，价格将直线上涨。然而，4月下旬后，大量芦笋上市，其批发价格将下降到3元左右。

芦笋功效

芦笋富含维生素、叶酸、铜铁锰锌等微量元素，还含有各种氨基酸和硒，具有清热的作用。夏天吃芦笋可以清热解渴，加速酒精的代谢分解，醒酒解酒。