姜是一种多年生草本植物。虽然它可以在第二年生长，但在正常的农业种植过程中，它基本上每年种植一次，每年挖出姜，然后在明年选择种植，以提高产量。姜的形态特征是根很厚，分枝多，叶子形状为穗状，花序形状为球果状，花冠颜色为黄绿色。

姜是一年生还是多年生？

姜是一种多年生草本植物。虽然它可以在第二年生长，但在正常的农业种植过程中，它基本上每年种植一次，每年挖出姜，然后在明年选择种植，以提高产量。

姜的生长过程

生姜种植后，顶芽破土开始形成生姜，叶片变绿，生姜根形成生姜，然后生姜外侧再分枝形成生姜，生姜外侧分生几根分枝。此时，地下茎的膨胀已基本成型。

姜的形状和特点

生姜种类：常见的生姜有竹根姜、红芽姜、嫩姜、老姜、红爪姜、黄爪姜、沙姜、南姜等。

姜的形态特征：姜的根茎很厚，分枝多，叶子形状为穗状，花序形状为球果状，花冠颜色为黄绿色。