芦笋最好放在冰箱里，可以放2-3天左右。如果超过7天，芦笋的新鲜度会大大降低，营养物质会很快流失，但如果真空密封，可以保存一个月。芦笋保存前，可以用纸巾擦干表面的水分，可以延长保存时间。最后放在冰箱里5~7天，常温下可以保存3-4天。

芦笋保存方法

一般建议芦笋在室温下保存3-4天左右。芦笋苦凉，含有大量蛋白质、维生素和膳食纤维。

然而，芦笋在室温下容易与空气中的氧气或其他物质发生反应，导致其他物质变质。如果我们想让芦笋保存更长时间，我们可以使用以下方法：

保鲜膜保存：用保鲜膜包好放冰箱冷藏，用厨房毛巾包好，在冰箱里喷点水，洗净焯水后冷冻。

保鲜盒保存：芦笋不能沾水，水容易腐烂，所以在放入塑料盒之前，用纸巾擦干表面的水，然后在塑料盒里放一张餐巾纸，放在冰箱里，这样可以保存5~7天。

芦笋能冷藏多久？

新鲜芦笋可以在冰箱里保存两三天。如果超过七天，芦笋的新鲜度会大大降低，营养物质会很快流失，但如果真空密封，可以保存一个月。

芦笋食用功效

1、清热：能清热生津，对阴虚火旺、发热引起心烦口渴、肺痈的患者，适量食用芦笋，具有很好的清热生津作用。

2、消肿：因此，对于腹水和肢体水肿的患者，适量食用芦笋可促进排尿，缓解水肿。