花椰菜在春季1-2月成熟，其营养价值很高，有一定量的营养和维生素，有助于食欲不振、消化不良、大便干燥，但尿路结石、痛风患者避免食用，不能与猪肝食物一起食用，对人体微量元素的吸收有很大的影响。

菜花品种

菜花一般在春季1-2月收获成熟，上市价在1.49元/斤左右。它起源于地中海东海岸，19世纪初引入中国。现在闽浙台等地主种菜，品种有津雪88菜花、白面青梗松菜花、温心58菜花。

菜花成熟是什么样子？

菜花植株高60-90厘米，茎直立，粗壮，有分枝，总花序顶生，腋生，开花时花淡黄，然后变白。

菜花吃菜花的禁忌人群

菜花食欲不振，消化不良，大便干燥 有助于尿路结石和痛风患者避免食用。菜花和猪肝不能一起吃，对人体微量元素的吸收影响很大。不能和甜瓜一起吃，对维生素C的吸收有一定的影响。

什么时候吃菜花最好？

菜花每年春天都会成熟，市场上可以买到很多新鲜美味的菜花。菜花营养价值高，含有一定量的营养元素和维生素。

一天吃多少菜花合适？

花椰菜需要适量吃，吃太多很容易胃胀气，漂移成分也很高，尿酸高的人最好少吃，否则会使身体不适。