山药能承受0度低温，山药喜欢生长在山野朝阳的地方，喜欢温暖的气候，适合20~30度的温度℃生长在环境中，也能耐寒，在寒冷的北方地区稍微覆盖一点就可以过冬了。山药冷冻后能否生存，主要主要取决于它的芦苇头是否冻伤，如果第二年没有发芽，如果冻伤损坏芦苇头就不好。

山药耐寒

山药是一种多年生草本植物。它的根是直立的，圆柱形。它的肉很厚，长度可以达到1米，皮肤是灰棕色的。山药喜欢生长在山野朝阳的地方。它喜欢温暖的气候。它能抵御寒冷。在寒冷的北方地区加覆盖就可以过冬了。

山药冷冻后能否生存，主要取决于芦头是否冻伤。如果第二年不发芽，如果冻伤损坏芦头，就不行了。

山药生长温度

山药是高温日照时间短的作物，适用于20~30的温度℃生长在环境中，如果温度过高或过低，都会对山药生长产生严重影响。

山药低温处理

冬季最好是盆栽植物，选用稀疏肥沃、排水性能好的砂石土壤和无积水的粘土养殖。