芦笋属于天门冬科，分布在江苏、山东、崇明岛等地。生长在北方旱田的芦笋含水量小。芦笋富含维生素B、叶酸、铁等微量元素具有清热利尿、降脂减肥、提高免疫力的作用。对心脏病、血癌、膀胱炎等有良好的预防和治疗作用。

芦笋类型

芦笋属于天门冬科，分布在江苏、山东、崇明岛等地，北方旱田生长的芦笋含水量小，生长缓慢，但口感好。

芦笋属性

芦笋耐寒耐热，最适合气候宜人的温带种植，生长在疏松、保肥、保水的肥沃土壤上。芦笋极不耐涝，雨季注意排水。

芦笋长什么样？

未出土的芦笋叫白笋， 出土后称为绿笋。茎光滑，枝条柔弱，绿黄色；茎关节位于上部或中部，雄花丝中部以下贴生在花被片上；雌花较小。浆果煮熟时是红色的。 叶子：芦笋叶状枝近扁圆柱形，纤细，常略弧形，鳞片叶基有刺短或近无距。

芦笋的功能和价值

芦笋富含维生素B、叶酸、铁等微量元素，能清热利尿，降脂减肥。提高身体免疫力的效果。对心脏病、血癌、膀胱炎等有良好的预防和治疗作用。