绿色蔬菜是草本植物，绿色蔬菜也被称为大叶绿色、宽帮绿色蔬菜等，不同地区的名称也不同，绿色蔬菜的质地非常坚固，叶片宽，叶柄厚，味道略苦，耐寒性很好。绿色蔬菜天然喜欢寒冷，耐寒性高，小蔬菜种子发芽的最低温度为3-5℃，当气温在20-25℃幼苗3天就能长出来，

蔬菜是草本植物吗？

绿色蔬菜是草本植物，绿色蔬菜也被称为大叶绿色、宽帮绿色蔬菜等，不同地区的名称也不同，绿色蔬菜的质地非常坚固，叶宽叶柄厚，味道略苦，耐寒性很好。

青菜原产于四川，产量很高。每株青菜的重量约为0.5-5KG左右。

什么植物是青菜？

青菜是常绿植物，小青菜是一年生草本植物。它的茎和叶是可食用的蔬菜。颜色多为深绿色，根系发达，主根深入土壤。

青菜生性寒冷，耐寒性高。小青菜种子发芽的最低温度是3-5℃，当气温在20-25℃幼苗可在3天内生长。

青菜的特点和外观

绿色蔬菜的质地非常坚实，叶片宽，叶柄厚， 根系比较发达，主根土壤很深，颜色多为深绿色，喜欢生长在土壤较厚的土壤中，蔬菜结构好，天然喜欢冷，耐寒性高，味道略苦。

蔬菜产量高，有机物丰富，既能保持肥沃，保持充足的水分，又能疏松通风。蔬菜含有多种营养素，富含维生素C等营养素。