大豆是油作物，但不同品种的大豆含油量不同，1公斤国内大豆可生产约1.32，油率不固定，也与设备有关，如果是更好的油设备可以提高油率，是一种重要的粮食作物，富含多种微量元素和矿物质。

大豆是油作物吗？

大豆是油作物，但不同品种的大豆含油量存在差距。1公斤国产大豆可生产1.32左右的大豆油，出油率不固定，也与所用设备有关。如果是更好的榨油设备，可以提高出油率。

作物是什么？

大豆通常被称为大豆豆是一年生草本植物，高30-90cm，根据其皮肤颜色和粒状，大豆可分为黄、绿、黑、红、绿五种常见作物。

大豆是温带作物，不是热带作物，可以在南北种植。大豆是温暖的，种子超过10度就会发芽。当然，最合适的温度是15-20℃，生长适合21-25.5℃，开花结荚期适合23-26℃，低温延迟结荚，低于14℃开花。

大豆是粮食作物之一，我国年供应较多，最常用的是大豆生产各种豆制品、榨豆油、酱油、提取蛋白质，大豆富含多种微量元素和矿物质，营养丰富，蛋白质含量高，质量好，研究价值高。

大豆既不是糖作物也不是氯作物。一般每亩施用1吨农肥，尿素2.5公斤，磷酸钙20~25公斤，氯化钾和硫酸钾10公斤。肥料堆积约半个月，施用0.5~1kg硫酸锌，充分混合，开沟施洞施。