黄土多为砂壤土，适合种植萝卜、卷心菜、黄瓜、豆类、西红柿等对土壤要求不是特别高的蔬菜。需要注意的是，黄土质地单一，结构差，不适合直接种植蔬菜。草木灰可与黄土混合改良，使用前必须对土壤进行消毒。

什么菜适合黄土？

黄土主要是指在干燥气候下形成的黄粉土，多为砂壤土，适合种植萝卜、卷心菜、黄瓜、豆类、西红柿等对土壤要求不是特别高的蔬菜。

豆角

豆类可在春季、夏季和秋季播种，生长周期约60-90天，收获周期约80天。这种蔬菜的营养价值也很高，具有中下气、牛奶等作用。

白菜

卷心菜可以在3月至11月之间种植，生长周期约为55天。从播种到收获大约需要3个月。该蔬菜具有较高的营养价值，具有清热除烦、润肠排便的作用。

萝卜

萝卜可以全年播种，生长周期为50-70天，几乎可以在7月和8月采摘食用。蔬菜富含膳食纤维、消化酶等成分，对身体非常有益。

西红柿

番茄柿通常在2月或5月播种，生长周期约为110天。果实着色后即可收获。食用后具有生津止渴、降压降脂、开胃消食等功效。

黄土种菜方法及要点

1.黄土质地单一，结构差，不适合直接种植蔬菜。草木灰可与黄土混合改良。

2.天然黄土中有许多细菌，不适合直接种植蔬菜。使用前必须对土壤进行消毒。

3.黄土粘稠，容易硬化。如果用于种植蔬菜，最好配合河沙和炉灰。