橄榄菜和梅干菜不是同一道菜，橄榄菜是绿色橄榄菜加工，是广东潮汕风味小吃，属于粤菜潮州菜，梅干菜是反复蒸、干菜，是浙江绍兴、宁波、金华、丽水、江西福州等特色食品。

橄榄菜和梅干菜是同一种菜吗？

橄榄菜和梅干菜不一样，主要区别如下：

1、原料不同：橄榄菜是由绿色橄榄菜加工而成，梅干菜是通过反复蒸、晒的雪里芥菜制成的。

2、产地不同：梅干菜是浙江绍兴、宁波、金华、丽水、江西福州等地的特色菜，橄榄菜是广东潮汕风味小吃，属于粤菜中的潮州菜。

橄榄菜

橄榄菜特点

橄榄菜是用橄榄菜的醇香和芥菜丰满的叶子腌制而成。味道清、鲜、爽、嫩、滑，每斤价格从几元到几十元不等。

梅干菜

梅干菜特点

梅干菜是一种加工食品，味道甜脆，一般在春季上市，价格约为每公斤18-25元，不同地区的价格也不同。

橄榄菜和梅干菜的区别

橄榄菜

梅干菜