卷心菜和橄榄菜不是同一道菜。卷心菜又矮又粗，球形扁平，边缘呈波形，富含维生素、矿物质、纤维素和优质蛋白质。它有多种方法，可以直接油炸、煮汤和腌制。橄榄菜是荠菜叶做的，可以缓解喉咙痛，解毒利咽清热。

卷心菜和橄榄菜是同一种菜吗？

卷心菜和橄榄菜不是同一两者有很大的区别:

1.外观差异：卷心菜又短又粗，呈绿色或灰绿色。它的外观是扁球形的，边缘有波浪，但没有锯齿状。顶部的叶子是圆形的，卷心菜的开花颜色是浅黄色。橄榄菜是广东潮汕著名的配菜。它是由荠菜叶制成的。

2.不同的营养价值：卷心菜营养丰富，能补充人体所需的维生素、矿物质、纤维素和优质蛋白质，达到强身健体的效果。橄榄菜也有丰富的营养价值，能解决口渴、咳嗽、喉咙痛、解毒、利咽清热等问题。

3.不同的吃法:卷心菜可以直接炒、煮汤、腌制，做法多样，而橄榄菜一般指腌制后的食物，不用做就可以吃。

卷心菜

卷心菜特点

卷心菜的叶子颜色会更绿，比卷心菜小。成熟的形状有点像心脏。烹饪的味道相对柔软。根据种植时间的不同，一年四季都有收获，价格在3.5元/公斤左右。

橄榄菜

橄榄菜特点

橄榄菜的主料是芥菜和橄榄，吃起来又甜又淡。每斤价格从几元到几十元不等，要看食品质量。

卷心菜和橄榄菜的区别

卷心菜

橄榄菜