姜一般在春季4月至5月种植，因为此时的温度和气候最适合姜的生长。一般以播种的方式种植，姜块也可以无性繁殖。一般来说，北方种植在4月至5月，南方种植在1月至4月。植，具体时间在3月中下旬播种，必须发芽。

生姜种植的月份和季节

姜一般在春季4-5月种植，因为此时的温度和气候最适合姜的生长。一般以播种的方式种植，姜块也可以无性繁殖。

南北种植时间：南北生姜种植时间存在差距，一般北方4-5月种植，南方1-4月种植。

温室栽种时间：生姜可在温室中种植，具体时间为3月中下旬播种，必须催芽。

生姜产地及种植月

安徽、山东、四川、河南、湖北、江苏、青海、江西等省份主要分布在姜。

安徽生姜

安徽生姜可在4-5月种植，6-7个月后收获，这里盛产铜陵白姜，品质极佳。

山东生姜

4月中上旬可种植山东生姜，10-11月左右成熟。这里的生姜肉质细腻，质量好。

四川生姜

四川生姜可在1-4月种植，成熟时间在7-9月左右，这里的生姜具有顺气除寒、化痰解毒等功效。

生姜品种及种植月份

姜的品种很多，如南山姜、山农姜1号、莱芜姜、疏轮姜、山农姜2号、来凤姜、铜陵姜、鲁姜1号、密轮姜等。

莱芜大姜

莱芜姜可在9月至10月种植，其特点是皮薄、肉细丝少、品质优良。

来凤姜

三月份可以自爱种植，生长周期在150天左右。这种姜的特点是无筋脆嫩，富硒多汁，辛辣适中。

铜陵白姜

铜陵白姜最好在春季种植，到成熟约210天，这种生姜的特点是汁多渣少，肉脆嫩。